隨著時(shí)間的推移，11月15-17日，ACE2024亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)ACE2024亞餐展）將在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大舉辦。

涵蓋12大品類(lèi)，亞洲全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)——ACE2024亞餐展即將精彩呈現(xiàn)

眾所周知，山東省作為餐飲產(chǎn)業(yè)大省，無(wú)論在餐飲消費(fèi)還是餐飲供應(yīng)鏈中所涉的相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)，在國(guó)內(nèi)均占據(jù)領(lǐng)先地位。

因此，在山東省舉辦餐飲展會(huì)具有優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐。

為進(jìn)一步拉動(dòng)山東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并引領(lǐng)山東會(huì)展產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展潮流，2023年，由世界會(huì)展業(yè)巨頭——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦的的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)?huì)——ACE亞餐展被山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，并定址在山東省會(huì)濟(jì)南市舉辦。

在ACE2023亞餐展上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的1000余家火鍋、預(yù)制菜、餐飲連鎖加盟、西餐用品、酒店用品及餐廚設(shè)備展商盛裝亮相，吸引了眾多餐飲業(yè)相關(guān)人士前來(lái)采購(gòu)、參觀交流。

為實(shí)現(xiàn)ACE亞餐展全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)定位，ACE2024亞餐展將在去年展會(huì)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確展覽范圍為：中西餐食材、預(yù)制菜、火鍋、餐飲連鎖加盟、糧油、調(diào)味品、酒類(lèi)、佐餐飲品、烘焙、餐廚設(shè)備、食品包裝與機(jī)械、酒店用品共計(jì)12大品類(lèi)，基本涵蓋餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。

值得注意的是，在ACE2024亞餐展上，除眾多國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集群、餐飲產(chǎn)業(yè)園區(qū)、知名餐飲集團(tuán)將盛裝亮相外，來(lái)自國(guó)外餐飲產(chǎn)業(yè)的展商、展團(tuán)也將齊聚展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。目前，已有沙特，巴西，西班牙，斯里蘭卡，越南，俄羅斯，泰國(guó)，馬來(lái)西亞，德國(guó)，安哥拉等多個(gè)國(guó)家確定參展。展會(huì)的國(guó)際展團(tuán)、展商比例將進(jìn)一步增加。這也將進(jìn)一步提升ACE2024亞餐展展品的豐富度、廣度，為餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)提供更多便利性與可能性。

數(shù)場(chǎng)高端餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、大賽齊綻放，精彩思想、視覺(jué)盛宴即將來(lái)襲

當(dāng)前，中國(guó)餐飲邁入五萬(wàn)億時(shí)代，增長(zhǎng)迅猛。但和高速增長(zhǎng)同時(shí)存在的，則是大量個(gè)體的消亡。中國(guó)餐飲的集中度，正在不斷提升。

有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前的餐飲業(yè)仍舊有機(jī)會(huì)，但是機(jī)會(huì)的背后是慘烈的廝殺和極度的內(nèi)卷。

那么，機(jī)會(huì)在哪里？又該如何卷？

閉門(mén)造車(chē)顯然是行不通的，在當(dāng)前環(huán)境下，只有走出去，多聽(tīng)、多看、多交流、多思考，或許才能找到制勝未來(lái)的法寶。

ACE2024亞餐展現(xiàn)場(chǎng)的各類(lèi)論壇、研討會(huì)、交流會(huì)、對(duì)接會(huì)、大賽等無(wú)疑是餐飲人學(xué)習(xí)充電的好去處。

為進(jìn)一步提升現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的質(zhì)量，ACE2024亞餐展大會(huì)組委會(huì)將采取自主舉辦、聯(lián)合舉辦、邀約舉辦等多種方式，與餐飲相關(guān)商協(xié)會(huì)、行業(yè)媒體、智業(yè)機(jī)構(gòu)、大型餐飲集團(tuán)等舉辦數(shù)十場(chǎng)行業(yè)論壇、沙龍、交流會(huì)、對(duì)接會(huì)、推介會(huì)、大賽等活動(dòng)，為展商與專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)一場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的思想與視覺(jué)盛宴。

>> ACE2024亞餐展擬舉辦（部分）同期配套活動(dòng)：

2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)

2024 火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

2024 餐飲食品安全與發(fā)展大會(huì)

2024 全球餐飲與商超渠道跨國(guó)采購(gòu)對(duì)接會(huì)

對(duì)話金磚-山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)

2024 餐、酒、飲融合發(fā)展論壇

2024 餐飲投資論壇

2024 咖啡師技能大賽

2024 調(diào)酒師大賽

ACE2024 亞洲烹飪大賽

2024 烘焙大賽

其中，2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)作為本屆展會(huì)的主要配套活動(dòng)，將與ACE2024亞餐展開(kāi)幕式相結(jié)合。據(jù)ACE2024亞餐展組委會(huì)介紹，該活動(dòng)規(guī)模檔次較去年展會(huì)主要配套活動(dòng)在規(guī)模檔次上大幅提升，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、駐華大使與商務(wù)參贊、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、知名企業(yè)代表、知名媒體代表等。目前活動(dòng)嘉賓邀請(qǐng)工作正在有序落實(shí)中。

作為本次活動(dòng)的核心，在內(nèi)容設(shè)置上，2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)設(shè)置有餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)性機(jī)遇、綠色供應(yīng)鏈對(duì)團(tuán)餐品牌的增益、構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)誠(chéng)信體系的路徑選擇、餐飲品牌的“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”、流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代，餐飲業(yè)如何實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式的迭代等多個(gè)貼合當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展政策、現(xiàn)狀與趨勢(shì)的議題，旨在為當(dāng)前處于變革期的餐飲產(chǎn)業(yè)帶來(lái)經(jīng)驗(yàn)、借鑒與思考。

同時(shí)，“對(duì)話金磚——山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)”將于11月14-15日在濟(jì)南盛大舉辦?；顒?dòng)將邀請(qǐng)有關(guān)國(guó)家駐華使領(lǐng)館、國(guó)際商協(xié)會(huì)、世界500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司代表以及及行業(yè)專(zhuān)家等分享創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展合作交流、項(xiàng)目推介、“一對(duì)一”洽談、產(chǎn)業(yè)園區(qū)考察等活動(dòng)。

在11月15日，參加此次活動(dòng)的國(guó)內(nèi)外嘉賓將集體出席ACE2024亞餐展開(kāi)幕式并現(xiàn)場(chǎng)參觀展會(huì)。

2024亞洲烹飪大賽則將在去年基礎(chǔ)上全面升級(jí)。大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司主辦，亞洲多個(gè)國(guó)家餐飲相關(guān)商協(xié)會(huì)協(xié)辦。

大賽將匯聚國(guó)內(nèi)外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，行業(yè)參與度廣泛。同時(shí)，今年大賽也將在往屆以魯菜技藝比拼展示為主轉(zhuǎn)向邀請(qǐng)賽形式，中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系及亞洲不同國(guó)家傳統(tǒng)菜式將同臺(tái)競(jìng)技，以促進(jìn)亞洲不同國(guó)家、不同菜系間的技術(shù)、文化的切磋與交流，致力于將本屆大賽打造成為一場(chǎng)匯聚國(guó)內(nèi)外美食文化的盛會(huì)。

11月15-17日，讓我們相約泉城濟(jì)南，共赴盛會(huì)，共謀發(fā)展。