4月16日，餐食界從濟南市政府新聞辦舉行的發(fā)布會上獲悉，5月23日—25日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE第三屆亞餐展）將在山東國際會展中心盛大開幕。

濟南市商務(wù)局黨組成員李旭之；世界中餐業(yè)聯(lián)合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業(yè)委員會主席王海東；法國高美艾博展覽集團中國區(qū)董事總經(jīng)理羅維強出席了本次新聞發(fā)布會并回答了記者提問。

據(jù)悉，ACE亞餐展作為濟南市政府重點引進的餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展會，已在濟南市連續(xù)成功舉辦兩屆。憑借展會良好的國際化形象和實效化效果，ACE亞餐展已從餐飲業(yè)眾多展會中脫穎而出。今年，濟南市政府將繼續(xù)支持ACE亞餐展品牌做大做強。ACE第三屆亞參展已確定主題為“鏈接世界·融合發(fā)展”，目前各項準備工作正有序推進。

國際化程度持續(xù)增強

加速打造國際化餐飲展會品牌

今年，濟南市政府積極協(xié)調(diào)聯(lián)系世界中餐業(yè)聯(lián)合會首次成為ACE第三屆亞餐展指導(dǎo)單位，展會的國際力量將進一步增強。

針對雙方的合作的原因，王海東表示，一方面，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與ACE亞餐展都具有良好的國際化屬性，都致力于為中國餐飲更好發(fā)展、更好走向世界而努力；另一方面，ACE亞餐展良好的辦會理念和務(wù)實的辦會風(fēng)格，讓我們看到了其做大做強的潛力；三是鑒于濟南市委、市政府高度重視會展業(yè)發(fā)展，特別是給予了ACE亞餐展大力支持和關(guān)心，而世界中餐業(yè)聯(lián)合會也希望通過與ACE亞餐展的攜手，進一步加強與濟南市在餐飲業(yè)以及更寬、更廣領(lǐng)域的深度交流合作。

往屆展會現(xiàn)場

目前，已有十余個國家確認在ACE第三屆亞餐展參展、參賽、參會，包括巴西、越南、馬來西亞、安哥拉、中亞各國等，預(yù)計將有二十余個國家在展會現(xiàn)場以不同形式亮相。

國內(nèi)各區(qū)域參展力度加大

助力餐飲產(chǎn)業(yè)鏈高效對接

通過濟南市政府的大力支持，依托濟南市良好的區(qū)位優(yōu)勢和營商環(huán)境，經(jīng)過兩屆的培育發(fā)展，ACE亞餐展在國內(nèi)知名度迅速提升，正逐漸成為區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果展示與合作對接的良好平臺。

ACE第三屆亞餐展籌備期間，濟南市商務(wù)局正積極聯(lián)絡(luò)國內(nèi)各地商務(wù)主管部門。目前，已確定參展參會餐飲企業(yè)涉及四川、福建、甘肅、陜西、寧夏、內(nèi)蒙古、重慶以及青島、東營、棗莊等地，預(yù)計將有更多地方攜其優(yōu)勢餐飲產(chǎn)業(yè)組團精彩亮相展會現(xiàn)場。

舉辦千人精準對接會

打造能簽約的實效化餐飲展

在當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢下，ACE第三屆亞餐展將更注重展會實效性的提升，多措并舉組織國內(nèi)外高質(zhì)量專業(yè)觀眾到會參觀采購。

為更好促進餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游對接，本屆展會將在展會現(xiàn)場組織舉辦千人精準對接會，并將在展會第三天舉行集中簽約儀式，以打造真正能簽約的實效化餐飲展。

濟南市政府也將積極組織區(qū)域內(nèi)高質(zhì)量餐飲企業(yè)參與其中，助力企業(yè)對接商機，更好發(fā)展。

聚焦健康食材

助力餐飲業(yè)“破卷”發(fā)展

為更好地滿足當(dāng)前消費者健康、品質(zhì)消費需求，助力餐飲業(yè)“破卷”發(fā)展，ACE第三屆亞餐展將以“健康·原生態(tài)”作為本屆展會一大亮點。

屆時，在ACE第三屆亞餐展上將全面展示健康·原生態(tài)食品、食材，同時大會組委會還將聯(lián)合全國生態(tài)食材評定中心在展會現(xiàn)場舉辦生態(tài)食材專題會及生態(tài)食材對接會等活動，以促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間的緊密合作。

本屆展會展出的展品中，也將涵蓋餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，滿足采購商不同選品需求。

配套活動更具現(xiàn)實意義

打造服務(wù)行業(yè)發(fā)展高質(zhì)量平臺

為更好地服務(wù)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在ACE第三屆亞餐展期間，將舉辦一系列更具現(xiàn)實意義的論壇、交流會、對接會、大賽等。

目前，已確定舉辦的重要活動包括ACE第三屆亞餐展開幕式、2025魯菜高質(zhì)量發(fā)展論壇、2025調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷對接會、2025預(yù)制食材走進科技時代峰會、2025第三屆亞洲烹飪大賽、2025火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、2025中國火鍋出品大賽（濟南站）、2025第三屆亞餐展千人精準對接交流會、2025餐飲商用廚房設(shè)計大賽等。

李旭之表示，ACE亞餐展的連續(xù)成功舉辦為濟南市提供了對外展示城市魅力的窗口，為更多國內(nèi)外友人、客商更好的了解濟南、投資濟南創(chuàng)造了契機；另一方面ACE亞餐展在濟南市舉辦，除拉動會展經(jīng)濟發(fā)展外，還有效的帶動了濟南市餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為濟南餐飲業(yè)提供了良好的溝通交流、對接貿(mào)易的高效平臺。相信，隨著ACE第三屆亞餐展的舉辦，濟南市在國內(nèi)外的城市形象將得到更好的展現(xiàn)，屆時也將為濟南市帶來了豐富的客流，對濟南市餐飲、旅游、住宿等產(chǎn)業(yè)起到了一定的拉動作用。

值得注意的是，自本屆展會開始，ACE亞餐展的固定檔期將由原來的十一月份調(diào)整為五月份。對此，羅維強作為主辦方代表表示，做出這一調(diào)整的原因：一是綜合調(diào)研展商及行業(yè)相關(guān)人士的反饋意見，認為上半年舉辦更有利于幫助展商每年市場計劃的開展；二是，此舉是ACE亞餐展組委會踐行母展永久落戶濟南的同時，滿足不同城市、不同國家對ACE亞餐展前往開展巡展的需求。目前，ACE亞餐展巡展計劃正在積極籌劃中。

5月23日-25日，讓我們共聚泉城、賞美景、品美食、謀商機。